Dieta

Cukrzyca powoduje istotne zmiany w jadłospisie. Chory w szczególności powinien zwracać uwagę na to, co jest zabronione. Przede wszystkim wyeliminować z codziennego menu należy świeże pieczywo, mąkę żytnią, pieczywo razowe, potrawy z mąki smażone i odsmażane na przykład naleśniki czy paszteciki. Zabronione są także tłuste sery, słonina, smalec boczek oraz inne tłuszcze, które w temperaturze pokojowej mają postać stałą. Wyeliminować należy także tłuste mięsa takie jak : wieprzowina, baranina, pasztety, tłuste gęsi, kaczki i wątróbka. Istnieją także przyprawy, których powinniśmy unikać zaliczają się do nich ocet, kostki bulionowe i ostra papryka. Niektóre warzywa również są niewskazane : Groch, bób, fasola czy soczewica. Nie należy do swoich posiłków dodawać śmietany. Cukrzyca to choroba podczas której musimy zrezygnować z większości produktów spożywczych, niestety czeka nas wiele wyrzeczeń ale jeśli pragniemy czuć się dobrze musimy się do nich stosować. Zabronione jest spożywanie miodów, dżemów, marmolad, syropów, czekolad oraz napojów gazowanych. Spożywać w ograniczonych ilościach można : ciemne pieczywo z mąki pszennej, grzanki pieczone bez tłuszczu, kefiry, jogurty, zsiadłe mleko, kasze i ryże, gotowane potrawy z mąki. Bez ograniczeń możemy spożywać : szparagi, kapustę, kalafiory, szczypiorek, ogórki świeże, kiszone, konserwowe, szpinak, dynię, brokuły, sałatę, paprykę, pomidory, rzodkiew, rabarbar. Dieta podczas cukrzycy jest bardzo ważna, pamiętajmy, aby sami sobie nie szkodzić.